温州哪有培训小吃的，金师傅灌汤包培训，学做灌汤包技术

温州哪有培训小吃的，金师傅灌汤包培训，学做灌汤包技术

网址：http://www.jsfxcpx.cn/

电话：13587865048

地址：温州龙湾区甬江路87号锦森园区B栋4楼（温州大道18号正对面）

     要说起博白的特色小吃，那可数不胜数：卷筒粉、豆腐花、牛腩粉、云吞„„其中我最喜欢吃的就是家乡的落水包。 

温州哪有培训小吃的，金师傅灌汤包培训，学做灌汤包技术，金师傅灌汤包， 准备梅花肉、猪皮冻、虾仁、葱、姜、料酒和酱油，猪肉切成小肉丁；将葱花、姜末放到肉丁上一起剁；剁至肉较碎时放两大勺酱油、两大勺料酒和半碗水；剁成有弹性的肉糜，肉泥体积也增大；虾去虾线剁成虾泥；将肉糜与虾泥放一起；搅拌均匀备用；猪皮冻切碎；将猪皮冻与肉糜放一起；按自己口味加盐搅拌均匀；取适量干面粉，用开水边倒边搅和，目测盆中的一半面已经烫过即可；将烫过的面与剩余的干面粉揉成面团静置30分钟；取适当大小的面团擀成包子皮后放入适量肉馅；包好的包子生坯；锅中入水，将包子摆好，大火烧开后转小火继续蒸10分钟；包子成品，咬一口的包子里面全是汤。

  落水包，是博白冬至节必备的特色小吃，这美味的落水包有三种不同的吃法：煮、蒸、煎。水煮的落水包，晶莹剔透，馅料若隐若现，让人垂涎欲滴。另外一种是蒸的落水包：用烫软的生菜叶子把这个落水包包裹起来，这样保存的时间会更久一些，而且用生菜叶子包裹起来的落水包可以蒸着吃也可以煎着吃，和这个水煮的落水包是完全不成的风味。温州哪有培训小吃的，金师傅灌汤包培训，学做灌汤包技术

这个落水包的制作过程是：用本地的一种细糯米，然后打成粉末，用开水把糯米粉搅拌，然后用力搓，直到把糯米粉搓成不占手的糯米团，整个过程大约要十五分钟左右。馅料可以随自己的喜好来做，首先取一块面团，然后把它搓成圆圆地，然后用大拇指在面团上弄成一个窝，在窝里面装上馅，然后把这个面往中间凑，把多余的面团挤出来，一个圆圆的落水包就做好了。咬一口刚出锅的落水包，香气四溢，让人吃了回味无穷。   如果你也想尝尝落水包的滋味，就到我的家乡博白来吧！温州哪有培训小吃的，金师傅灌汤包培训，学做灌汤包技术

多年来，我们一直秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，倡导“学一门技术，致富一家人”的创业思路。已经为社会输送了上万名的优秀餐饮人士，和创业人才。我们专注于饮食文化的传播与推广，我们热诚期待，有共同热爱美食的伙伴携手共进、共创辉煌。